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4款美味 让这个春季豉香四溢 -

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2021-01-16

豆豉是很多家庭常用的食材,那豆豉怎么吃更好呢?下面就赶紧和小编一起来看一下豆豉可以做成什么美味呢?

蒜蓉豆豉烧鳊鱼

材料:鳊鱼一条400克,豆豉6克,蒜头3~4瓣,生姜一块,葱一棵。

做法:

1、鳊鱼清洗干净,沥干水分;蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉;热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄。

2、翻面继续煎至另一面也金黄。

3、把蒜蓉豆豉铺在鱼身上,淋上1汤匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺盐,1/2汤匙的白酒。

癫痫病人的发作表现eft;">4、加入没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转小火煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可。

蒜蓉豆豉南瓜

材料:南瓜400克,豆豉20克,蒜头2~3瓣,生姜1块。

做法:

1、热油锅,爆香蒜蓉豆豉。

2、加入南瓜,爆炒1~2分钟。

3、加入刚好可以没过南瓜的水。

4、大火煮开,转中火煮15分钟左右。

5、煮至水将干,放少量盐、白糖(或鸡精)调味即可(豆豉比较咸,放盐要注意不用太多)装碟,撒点葱花就可以吃了。

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豆豉蒸五花肉

材料:五花肉300克、栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。

做法:

1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。

2、花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟。

3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可。

豆豉炒香干

材料孝感治疗癫痫病有效的医院:豆腐干100克、五花肉50克、水淀粉1汤勺、食盐半勺、蒜2瓣、小米椒2个、料酒半勺、生抽半勺、好友1汤勺、蒜苗2根、豆豉1汤勺、胡椒粉半勺、植物油1勺。

做法:

1、准备好原材料:豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁。

2、烧热锅,放少许植物油,下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒。

3、煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒。

4、不停翻炒,直至五花肉微微出油,表面呈微微焦黄色。

5、下入切好的香干丁继续翻炒。

6、翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油。

7、加盖后煮上两、三分钟。<癫痫病是如何诱发的/p>

8、揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味。

9、下入青蒜苗丁翻炒均匀。再加入适量的水淀粉,大火收汁,盛入盘中。

(责任编辑:吴燕 )

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