花椒肉油而不腻 做法超简单【图】

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　　今天给大家推荐的这款花椒肉，就采用到了新鲜的五花肉然后再辅以花椒和各种香料一起做成，其味道肥瘦适中，口感油而不腻，是一款非常开胃下饭的，值得大家一试癫痫需要多少费用哦，快来看看吧。

　　主料：五花肉1000克。

　　辅料：花椒30克，红曲粉10克，食盐10克，白糖10克，鸡精15克，酱油20克，料酒20克，、姜各适量。

　　1 肉皮小孩突然抽搐的原因刮净，才能确保肉皮熟后红又亮；

　　2 将铁锅烧热，不用放油，肉皮朝下入锅，反复烙制去毛；

　　3 将1000克肉块放入锅中，加入30克花椒;10克红曲米;加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时；

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　　4 煮好后的肉皮红又亮；

　　5 将煮好后的肉块，切成方块，码入一个大碗中；

　　6 将锅中煮过的花椒，装入1-2个大茶袋中。剩余的就不要了；

　　7 锅中放油，爆香葱姜片;调入酱油;盐;鸡精;白糖生活中癫痫病患者要注意些什么;料酒;冲入没过肉块的清水，煮开后即可关火；

　　8 将汤汁倒入盛放肉块的碗中，并放入花椒袋；

　　9 将碗放入蒸锅中，小火蒸制2小时。然后拣出花椒;葱姜，倒出汤汁；

　　10 将肉块倒扣在盘中。（图片来源：东方IC）