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好吃的风味小菜 辣椒鲜鱿焖鱼头简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-11-12

  鱼头软滑且富含胶质,是众多食客喜爱的食材之一。以鱼头为材炮制的菜式数不胜数,蒸、焖、烧、煮为几种较为常见的做法,这次推荐的“辣椒鲜鱿焖鱼头”为笔者杭州治癫痫病医院近日拍摄时品尝到的一款风味小菜,菜式将鲜鱿和鱼头两种海产结合,佐以椒件、洋葱、姜、蒜等料头,形成一种诱人的香气,令人“食过返寻味”。

 癫痫病医学检查要做哪些 材料:鱼头200克、鲜鱿200克、青红椒件各30克、洋葱50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、蚝油、花生油各适量。

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  做法:鱼头处理好洗净,斩件后以盐、生抽、花生油拌匀,蘸上生粉两面煎香备用;鲜鱿处理好洗净切件划花刀备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片、洋葱和椒云南癫痫病去哪家医院件,下鲜鱿大火翻炒片刻,溅少许米酒,加入适量水和鱼头、生抽以及少许蚝油,调味后中火焖至材料熟透即成。

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