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糖尿病人能吃甜的吗?糖尿病人吃什么好糖尿病饮食

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-11-11

老爸患糖尿病十年有余,严格禁糖对生来爱吃甜的他来说不啻一大难事。糖自不必说,水果也只能用黄瓜、西红柿代替。近来,我发现老爸变成了"贪嘴的老小孩",家中的水果、糕点时常会不翼而飞, 直到追问到他头上,他才会尴尬地承认:"尝了尝,尝了尝。"而且甭管是西瓜还是荔枝,他都会加上句:"不甜,真的不甜。"
  当我把这一切告诉北京协和医院专门研究糖尿病营养的陈伟医生时,他很理解:"这种现象很普遍,其实只要血糖控制得好,糖尿病人是可以吃水果或糖的。"   

  这真是惊人之语!陈伟看我吃惊的样子,又说:"糖尿病患者如果对饮食过度控制,也会使血糖升高,还能造成营养不良,抗病能力下降。"他拿出一本他的新作《吃?享受(糖尿病患者饮食指南)》,告诉我:"现在全国有糖尿病人4000万,血糖增高儿童癫痫病怎么办如何治疗而又未达到糖尿病 程度的有近6000万,还有大量血糖正常但易患糖尿病的高危人群。所以,糖尿病综合治疗原则中最基本也是最重要的一条---饮食治疗,大家都应该多懂一点,这无论是对预防糖尿病,还是控制糖尿病的发展,都至关重要。" 

  吃是人生的一大乐趣,但按以往糖尿病人必须禁糖的要求,不仅糖不能吃,而且大量与甜味相联系的食物也不能碰。时间久了,病人想吃甜的欲望越来越强烈。于是,为适应这种需求,各种号称"无糖" 或"代糖"的甜味食品、饮料、糖果便应运而生。这是多大的诱惑啊! 那些与"好吃的"久违了的糖尿病人怎能不动心呢?那么,糖尿病人该不该吃这类食品,应该怎样吃才科学?

    首先,要明白这类食品不具备降糖药物的临汾较好的癫痫治疗医院效果,只能提高生活质量,所以不能轻信厂家的夸大宣传。其次,在选用这类食品时应考虑饮食的需要,不能过量,必要时应向营养师、医师咨询。"陈伟介绍说,目前市场上有两大类人工甜味剂,一类是仅含微量热能或不含热能的人工甜味剂,包括糖精、阿斯巴甜、蛋白糖、舒卡糖、甘草甙、 甜味菊甙;另一类是含有一定热量的人工甜味剂,包括木糖醇、山梨 醇、麦芽糖醇、果糖、乳糖等,由于它们的代谢过程与蔗糖不同,因 糖尿病人也可适量食用。美国糖尿病学会目前推荐使用的人工甜味 剂是两种非热量糖:糖精和阿斯巴甜。我国目前尚无对人工甜味剂的 推荐。值得警惕的是,国内有些产品广告中宣传的"无糖",只是无 蔗糖,却加入了大量的果糖、乳糖等,其热量并未减少,患者在选用前,一定要看清说明书。

  另外,无论是食用无糖糕点、奶制品,还是 饮料、水果糖,都必须计入南昌癫痫病医院有那些日常糖尿病食谱的总热量之内,并相应减少其它饮食,以使每天的总热量保持平衡。

  能吃代糖食品,能不能吃含有一定糖分的水果呢?由于总受限制,糖尿病人见了水果亲极了,以至于饱受"家人吃瓜我啃皮"的痛苦。" 可以肯定地说,糖尿病患者能够吃水果,不过一定要学会科学地吃。" 陈伟对此胸有成竹。

  谁都知道,水果不仅好吃,还可补充大量维生素、果胶和矿物质, 其中果胶还具有延缓葡萄糖吸收、降低血糖的作用。一般来说,水果的碳水化物含量约为6%~20%,西瓜、苹果、梨、橘子含量较低, 香蕉、红枣、荔枝、红果含量较高。根据水果对血糖的影响,每天吃一两个水果是可以的,应选择含糖量较低的水果,并计算热能。比如吃了200克苹果,就应减少主食25克。同时,吃水果还要注意时机四川哪里治疗癫痫病, 在血糖控制理想的前提下,如空腹血糖<140mg/dl,餐后两小时血 糖<180mg/dl,糖化血红蛋白<7.5%,就可以吃水果。水果应在两 次正餐之间或睡前吃,以避免碳水化合物一次摄入过多而加重胰腺负 担。另外,最好每日只吃一个水果,量在200克左右。若希望了解所选择的水果的甜度和量对血糖是否有不良影响,可通过吃水果前和吃 水果后两小时分别测血糖、尿糖的方式查出来,并加以调整。

  现代糖尿病的饮食治疗采取控制食物总热量,降低脂肪,摄取适 量优质蛋白,相对提高碳水化合物的摄入,有效控制血糖的办法,它可使大多数糖尿病患者从单调乏味的饮食中解放出来,而选择与正常 人相同的食物。这其中的关键是科学地去享用这些食物,做到了这些,才能使糖尿病人在拥有健康的同时,享受吃的快乐。

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