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竹荪的做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-11-07

  竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,那么竹荪有哪些做法?下面一起来看下竹荪鸡汤的具体做法吧!

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  鸡腿2-3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙(10克)。

  1、新鲜鸡腿陇南看癫痫多少钱?洗净,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末;

  2、竹荪用冷水浸泡10分钟,山药去皮切小块;

  3、沙锅注入足量长沙权威治疗癫痫病医院的水,放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺,葱段4段,姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时;

  4、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水多少钱能够癫痫病治好?中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水略微冲洗一下,放入鸡汤中,继续煲30分钟以上;

  5、出锅前,根据自己的口味,放盐调味即可

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