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鱿鱼铁板烧的做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-10-15

鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类,肉质很瓷实,吃起来有嚼劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧,烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典,一般家庭是不会备个铁板烧的用具的,在家自制铁板烧,用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧,时间快味道美,又快又方便。Ffd学做菜

主料Ffd学做菜

鱿鱼1条Ffd学做菜

辅料Ffd学做菜

辣椒粉3克孜然粉2克孜然粒少许盐1克植物油20mlFfd学做菜

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1.将冰冻的鱿鱼化冻Ffd学做菜

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2.竖着剪开拿掉内脏清洗干净Ffd学做菜

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3.把外面那层黑皮揭掉Ffd学做菜

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4.横着切成几段Ffd学做菜

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5.将段切成0.8cm粗的细条Ffd学做菜

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6.煎烤机选择火力全开,设置下盘加热Ffd学做菜

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7.预热完成倒入植物油Ffd学做菜

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8.将处理好的鱿鱼放入煎盘内Ffd学做菜

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9.用木铲快速拨散Ffd学做菜

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10.鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒Ffd学做菜

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11.撒上辣椒粉Ffd学做菜

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12.加入盐Ffd学做菜

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13.用木铲翻炒入味Ffd学做菜

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14.即可盛盘Ffd学做菜

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15.烤盘从机器上取下用水一冲就干净了Ffd学做菜

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16.Ffd学做菜

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烹饪技巧Ffd学做菜

小英子心语:1.鱿鱼不可炒的时间太久,太久会老反而口感不好2.加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。3.鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。Ffd学做菜

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