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盘点果蔬汁的优点和缺点果蔬汁

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-09-16

  很多喜欢喝蔬果汁,因为蔬果汁不仅,而且可以美容减肥。但是小编要告诉您,蔬果汁也有缺点。下面我们来看看蔬果汁到底有哪些优缺点吧。

  一、蔬果汁的优点

  1、提高免疫力。蔬果汁中含有天然的糖分、水分,是一种安全、美味的能量饮料。蔬果汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力,增强体质维护健康。

  2、可任意搭配。鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感,妙不南京癫痫医院哪家权威可言。

  3、鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以能量更低些,多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。

  4、鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话,维生素的损失较少,而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节,并与空气接触时间较长,所以维生素C的损失相对要大一些。

  5、肠道的清道夫。蔬菜和水果榨成果蔬汁后,膳食纤维被切割成较小的结构,更容易通过消化道。这些“肠道的清道河南能治疗癫痫好的医院夫”对肥胖、高血压、等心脑血管起到了很好的和辅助的效果,同时还具有预防和改善的作用。

  6、防治。蔬果汁中含有很多的植物化学物质,又叫生物生物活性物质,其中有许多是抗氧化物质,如叶绿素、花青素、红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等。这些物质可以很好的预防癌细胞的生长,从而对癌症的预防和治疗起到一定的作用。

  7、原料更新鲜、更安全。我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料,榨汁机和原料的清洗也都会很仔细,所以不必为的安全担心。

  8、鲜榨的果蔬汁不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨武汉看癫痫哪家医院比较好即饮,所以不会加入防腐剂,更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。

  二、果蔬汁的缺点

  1、鲜榨果蔬汁饮用不如喝包装好的饮料方便。毕竟要自己动手清洗原料、榨汁机,不如现成的果汁来的方便。不过要想获得健康,就不要介意多花点功夫了。

  2、细菌不可避免。由于自己制作果蔬汁时很难灭菌,所以微生物在果蔬汁中生长繁殖是不可避免的,所以从安全的角度讲,鲜榨果蔬汁也不宜存放过久。

  3、果蔬汁不能长期保存。水果蔬菜在打汁时,细胞结构癫痫会不会在睡觉时发作?被破坏,各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果蔬菜本身的一些酶时,这些营养素就会被破坏。而且存放的时间越长,维生素和抗氧化成分的损失就越多。

  4、鲜榨果蔬汁的营养价值不如水果蔬菜。尽管鲜榨果蔬汁比市售的果汁、果汁饮料更健康更营养,但是仍有一部分营养素受到了破坏,所以不如吃完整的水果蔬菜。

  99温馨提醒:鲜榨果蔬汁是补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的一种方法。但不能用果蔬汁来代替蔬菜和水果。

(责任编辑:姚佳佳)

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