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这5种菜放味精会中毒烹饪技巧

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-09-16

  一、炒小针刀治疗癫痫肉菜不用加味精

  肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成无锡的女性癫痫医院分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的也没必要加入味精,如、蘑菇、茭白、海鲜等。

  二、放醋咬牙、翻白眼、愣神等,这是怎么回事?的菜不能放味精

  酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而治疗儿童癫痫哪里最正规且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

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