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产妇鸽子汤的做法烹饪技巧

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-09-16

  产妇鸽子汤的原料:鸽肉

  产妇鸽子汤的配料:红枣、枸杞

  产妇鸽子汤的调料:姜、植物油、中医治疗小儿癫痫的优势是什么料酒、盐

  产妇鸽子汤的做法:

  1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

  2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

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  3、鸽肉闷血后切块待烧。

  4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

  5癫痫病要怎样治疗、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

  6、鸽汤刚烧开的样子。

  7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加北京小儿癫痫病医院 入冷水()大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

  8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

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