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夏天吃酸笋 开胃消食味鲜美

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-08-04

  酸笋味道鲜美,营养丰富。酸笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、很少,属天然低脂、低热量食品,是者的减肥佳品。下面推荐两款酸笋菜肴:

  一、

  原料:酸笋丝150克,120克,青各一个,姜丝、蒜哪家羊角风医院专业蓉各10克。

  调料:盐1/8小匙,1大匙,料酒1大匙,玉米淀粉1小匙,沙拉油1大匙,1/4小匙。

  做法:

  1.将酸笋丝冲洗干净,青椒、红椒切丝;

  2.瘦肉切丝,取一个空盆,倒入适量清水及上述调料拌匀,腌制瘦肉约10分钟;

  3.锅内倒入,3成热北京癫痫病医院有哪些 时放入瘦肉炒至变色,捞起备用;

  4.锅内倒入适量植物油,放入姜丝、蒜蓉爆香;

  4.将青红椒丝,酸笋丝倒入炒至断生;

  5.加入炒好的肉丝翻炒均匀;

  6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

  功效:助消化,促进排泄。

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  二、酸笋鱼

  原料:、酸笋各适量,一根红辣椒,少量蒜白。

  调料:盐、味精、植物油各适量。

  做法:

  1. 把鱼清洗干净,倒入少许盐腌制10分钟。

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  2. 锅内倒入植物油,油热后放入鲢鱼炸至七分熟,捞出沥干;

  3. 锅内倒入适量清水,煮开后放入酸笋,3分钟后捞出酸笋沥干水分;

  4. 锅里倒入植物油,放入蒜白、辣椒、酸笋爆香,再放入鲢鱼收汁即可。

  功效:益气温中,利水消肿。

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