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低调奢华版鸡蛋羹的做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-07-30

  原料:鸡蛋2个(约110克)白�m氏鸡精1瓶(68ml)温水150克鲜虾6只香菇3朵盐1/4小勺(1克)

  制作方法:

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  1)将鸡蛋放入碗中,用打蛋器打散。然后将1瓶鸡精倒入另一容器中,并在鸡精中加注入150克的凉白开(此为煮开后冷却的水)。

  2)把鸡精唐山癫痫病要治疗多久和水的混合物慢慢倒入蛋液中搅拌均匀,并加入盐调味,然后将混合好的液体过筛两遍,排除蛋液里的空气,这样整出的蛋羹非常平整。

  3)在碗里薄薄地涂上一牡丹江市治癫痫首选哪家医院层植物油(食用后便于洗碗),然后把虾仁和切成小块的香菇放入碗底,将刚过滤的蛋液用勺子盛入碗中约9分满。

  4)蒸锅中倒入水大火加热,水烧开后,将蒸癫痫病大发作的症状是什么屉放入锅内,先以大火蒸1分钟,然后转至最小火,蒸6分钟即可关火。

  5)将蒸好的鸡蛋蒸取出即可。

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