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莴笋怎么做美味又营养 六种莴笋的做法犒赏你的胃 -

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-06-07

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-12-02 15:34:46

莴笋是我们生活中和常见的一种蔬菜,它看起来和油麦菜有些相似,但它俩最大的区别就在于油麦菜的茎很小,主要是吃叶子;而莴笋则是茎叶都可以吃。莴笋里面含有丰富的维生素、纤维素、碘元素、钾元素等,常吃莴笋可以达到利尿通乳、通便排毒、防癌抗癌等功效。

许多人都很喜欢吃莴笋湖北哪医院治癫痫好的茎,用它来清炒、凉拌、炒肉都是很不错的烹饪方法。那究竟莴笋怎样做才营养又美味呢?接下来就跟着小编一起学习吧!

一、蒜香莴笋片

材料:莴笋1根、食用油适量、食盐少许、蒜4瓣、香油少许

做法:

1. 莴笋去皮、去根、石家庄癫痫病医院去叶,将莴笋切片(三毫米左右厚)。

2. 烧一锅热水,加盐和油,水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。

3. 蒜切片,热锅放入适量食用油,放入蒜片,小火炒香。

4. 放入焯过水的莴笋片入锅,快炒1分钟,加少许盐调味,滴一滴香油出锅装盘。

注意:剥蒜皮很慢而且很伤手,不妨尝试这个方法吧——将大蒜掰成瓣,长春看癫痫病的专科洗净后放在台板上,用刀平拍,蒜瓣破裂后皮就会剥落。

二、莴笋拌鸡丝

材料:莴笋1/2根、鸡胸脯肉1块、红椒1个、食盐1克、葱5克、姜3片、生抽5毫升、白糖5克、芝麻油8毫升、白芝麻少许

做法:

1.主要原料集合,锅中放入适量的水,放入鸡胸脯肉、姜片、葱段,煮8分钟左右。

小儿癫痫的治疗费用贵吗align="left">2.煮好的鸡胸肉捞出,沥干水分晾凉,顺着纹路撕成细丝。

3.莴笋去皮,切丝,红椒切细丝。

4.另起一干净的锅,放入适量水,大火烧开后,分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右,捞出沥水。

5.混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝,加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油,搅拌均匀,吃前可以撒些白芝麻更香。

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