当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 正文内容

如何制做沙拉酱?

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-05-24

1.要注意制作过程需要在室温下进行。有些材料是从冰箱里拿出来的,或者存放的位置比较冷,会直接导致失败,这是新人失败的主要原因。务必所有的原料等到室温的状态下才开始。如果觉得蛋黄太冷,可以用温水隔水加一下温。
北京哪个癫痫医院好 2.将3只蛋黄放在预热过的大碗里,在制作开始前,先要把鸡蛋黄搅拌1~2分钟,让蛋黄开始黏稠起来就行了。加入柠檬汁、盐、芥末酱,再搅拌30秒左右。
3.制作的关键:在蛋黄中开始缓缓加入橄榄油(或其他植物油),一开周口市癫痫病中医治疗方法有哪些始的时候一定要少加,最好是一滴一滴地加,一边加一边搅拌,个人的经验是2~3ml地加,不断地搅拌。神奇的过程马上要发生了,直到你能感觉到蛋黄开始发稠变成一种奶酪质感的时候,你就可以加大橄榄油的投入量继续搅拌,之后橄榄油就会出现癫疯怎么样治疗更好很容易地打进去了。切忌不能一开始大量投入橄榄油,那会很糟糕。
4.当把所有的橄榄油都打进去后,你会发现沙拉酱膨胀了好几倍,如果觉得打得太厚的话,可以适当地再加一些柠檬汁。
5.将30ml左右的滚水倒入到打娄底治疗癫痫病治疗的医院好的沙拉酱中,目的是避免沙拉酱凝固住。最后尝尝味道,根据自己和家人的偏好加入柠檬汁、盐、胡椒粉、芥末等,如果喜欢甜的,加蜂蜜加糖浆

上一篇: 没有了

下一篇: 金针菇豆腐肉片汤 鲜美补脑快手汤

栏目热点