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清明时节吃青团

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2020-05-23

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。

青团子是用糯米粉加野生植物,如艾草,雀麦草,草头,荠菜,柳叶等绿色植物捣烂济源癫痫病医院哪里好 后挤压出汁,接着取用这种汁与糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。青团可以是包馅,也可以是实心的。

团子的馅心一般是用细腻的糖儿童癫痫病是怎么引起的豆沙制成,团坯制好后,将它们入笼蒸熟。

一直想制作青团,却因野菜不好寻觅而未动手(当然也是给自己懒惰找个借口)。
哈尔滨癫痫病医院哪里好现在制作青团的材料很广泛,馅料也是不断翻新,网红更是出现了烤制的青团。

今天我用大麦若叶粉制作了青团,馅料当然是我最喜欢的北京癫痫病专业医院豆沙馅,软糯香甜,真好吃~

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