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南瓜焦糖蛋糕的图解做法[图解]-

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-03

如何制作南瓜焦糖蛋糕,南瓜焦糖蛋糕的做法是怎样,与您分享南瓜焦糖蛋糕的家常做法

 

  年轻时并不知道自己想要过什么样的生活,但一直清楚地知道我不要过什么样的生活。那些能预知的,经过权衡算计的世俗生活对我毫无吸引力,我要的不是成功,而是看到生命的奇迹。

  那些青涩、幼稚的记忆一直搁浅在我的体内,让我保持了孩子的容貌,脸上留下那种迷惑、不安与执拗的神情,只要这种表情还在,我便一直生活于时间的夹缝之中,不再年轻也不能老去。

  该是把这种表情剔除的时候了,心安理得地让时间的纹路爬上我的面颊,我会变得坚定、坦然,而且安详,而你将不再爱我,我可以自由地老去,三岁小孩突然抽搐怎么回事我将脱离你的目光,从岁月的侵蚀中获得自由。

  焦糖南瓜蛋糕

  一.南瓜鲜奶油:

  南瓜泥(熟)90克、糖粉:25克、吉利丁3克、打发鲜奶油180克

  焦糖:焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

  制作过程:癫痫西安权威医院ong>

  1.把南瓜洗净去籽,切开蒸熟备用。

  2.在盆里放入南瓜泥和糖粉搅拌至糖化。(置于炉上)

  3.加入泡好的吉利丁,用筛子过滤。

  4.冷却后,放入打发鲜奶油,搅拌均匀。

  二.焦糖慕斯

  鲜奶油60克、砂糖60克、吉利丁3克、打发鲜奶油200克

  制作过程:

  1.在盆里放入鲜奶油,加热。在锅中放入砂糖加热,直到糖变成焦糖色。

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  2.加入煮过的鲜奶油一次倒入,充分拌匀。

  3.关火,加入泡好的吉利丁搅拌均匀后,用筛网过滤,静静放凉。

  4.再将打发鲜奶油放入3中搅拌均匀。

  三.糖浆

  砂糖20克、水50克、君度橙酒8克、

  将砂糖和水煮沸,煮沸后关火放凉后,加入君度橙酒。

  河南哪治癫痫靠谱px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">四.装饰

  杏桃果胶50克、水5克、咖啡粉适量、杏仁海绵蛋糕一块、海绵蛋糕一块

  制作过程:

  1.将水和杏桃果胶加热边搅拌。

  2.加入咖啡粉搅拌均匀,降温。

  3.将杏仁海绵蛋糕切成宽的长条状,贴在模具的侧边。海绵蛋糕切成圆形放在模具的底部,刷上糖浆。

  4.将南瓜鲜奶油挤到模具中,约1/2处。

  5.再将焦糖慕斯挤满整个模具,抹平,放入冰箱冷冻。

  6.将杏桃酱涂抹在慕斯表面,要涂得有深有浅。