怎样在家自制三鲜馄饨[图解]-

 

三鲜，馄饨

　　主料：干香菇30克，干木耳30克，猪肉末400克，鸡蛋1个馄饨皮、葱姜适量

　　辅料：生抽1小勺，料酒1小勺，糖1/4小勺，盐1/4小勺

　　工具：汤锅北京抗癫痫医院>

         

　　详细步骤：<北京较好的癫痫病医院/p>

　　1：干香菇、干木耳分别泡发洗净。

　　2：将泡发好的干香菇、干木耳切成碎丁。

　　3：猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。www.meichubang.com

　　4：倒入干香菇、干木耳碎丁与肉末混合，再打入一个鸡蛋。

　　5：沿一个方向将肉末与干香菇、干木耳碎丁完全搅拌均匀生了宝宝癫痫病会严重吗?上劲。

　　6：将馄饨皮包上适量的三鲜馅料，捏紧口子，将包好的馄饨摆放盘中。

　　7：锅内适量清水烧开，放入包好的馄饨。

　　8：水烧开后，加入小半碗凉水，如此这番重复的加入凉水2-3次。

　　9：将煮好的馄饨盛出即可。

　　小贴士：

　　1、木耳的泡发，最好选择用济南癫痫病是哪家医院15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。如果实在赶时间，那就选择温水泡发。

 

　　2、干香菇、干木耳泡发好后，一定要仔细清洗干净，不能带有泥沙，并尽量的挤干水分后再切碎丁，水分含量多的话，拌出来的馅料太稀，影响口感。