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奶油芦笋汤的介绍-

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-03

   奶油芦笋汤(Cream of asparagus soup)是一道著名的法式汤品,如今也常常出现在美国的国宴上。这道汤有着诱人的青绿色,口感顺滑,芦笋的清香湖北癫痫病排名医院配合奶油的醇香,喝一口绝对让你难以忘怀。

  芦笋是一种公认的保健蔬菜,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,其富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般癫痫属于那类病水果和蔬菜,它有鲜美芳香的风味,纤柔可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。虽然是一道口感浓郁的西式汤菜,却不失芦笋的健康特质。

<有没有治癫痫病的仪器p>  除了做成奶油芦笋汤,西餐还喜欢将芦笋去皮后蒸熟或煮熟,用于沙拉或配上融化的黄油或奶酪食用。法国人吃芦笋最为讲究。首先,要烹调时间短,尽量保持翠绿,刚好断生为佳;二是基本上儿童癫痫吃药要注意什么不放油和调料,吃的就是它本身的原汁原味;三是与白煮鸡蛋一起吃,而且鸡蛋要煮到拨开时蛋黄液呈流动状,吃时芦笋要沾着还在流淌的蛋黄液,这么吃才是传统的吃法。

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