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湘西大块牛肉做法-

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-03

   主料: 牛肉500g

   武汉癫痫怎么治DDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 青杭椒适量干辣椒适量

   癫痫小发作的表现DING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 油5g盐4g味精2g烤肉粉5g香料粉5g蒸鱼豉油5ml

   湘西大块牛肉湘菜做法:

  癫痫的临床表现1.牛肉去表面筋膜,洗净待用;坐锅烧水,加姜片、二锅头,整块牛肉下锅飞水;飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。

  2.老卤水烧开,适当增加香料、自制香料粉和调料,改好刀的牛肉入锅卤40分钟。

  3.牛肉浸泡在卤水中3小时;青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用;牛肉逆北京治疗癫痫病着纹路切大片。

  4.坐锅起大油,下牛肉片跑油至表面焦枯,捞出沥油待用。

  5.坐锅起油,下姜蒜米干辣椒爆香;下青杭椒,加盐、味精,翻炒2分钟;下牛肉片,翻炒2分钟。

  6.撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉,翻炒均匀出香,起锅即可。

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