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云南小吃凉拌洋芋怎么做最正宗[图解]-美厨邦

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-02

   云南小吃—凉拌洋芋

凉拌洋芋,洋芋

  云南的小吃种类很多,尤其适合像我这样喜欢酸辣的吃货,曾经在大理念高中的时候经常翘课出去品尝当地的小吃,像烧饵块,豌豆粉、凉虾冰粉、炸洋芋、煎豆腐、烤乳扇等等左乙拉西坦片副作用是什么等等,还有就是在当地的茶楼、娱乐场所或者烧烤店经常点的小吃———凉拌洋芋,这是我每次去必点的。街边摊多数是卖炸的洋芋,不太喜欢油炸的东西,但又喜欢吃洋芋,所以这款小吃是我偏爱的。

  主料:

  洋芋(土豆)两个大的就够一盘、芫荽(香菜)适量、小葱适量

引起痫的原因

  辅料:

  盐少量、云南油乳腐适量、米醋或白醋稍多点,这菜主要是酸辣白糖少量,喜欢酸甜可以多放点、云南沾水辣椒面适量,按个人喜好酱油适量、味精可放可不放

  云南小吃—凉拌洋芋的做法步骤:

  1湖北治疗癫痫好医院. 用这个波浪刀把洋芋切条,然后用水把表面的淀粉冲一下,锅上水烧开滴几滴油,然后把洋芋条放进去煮至水沸腾,不要煮时间太长,要的就是脆脆的口感,捞出控水晾凉。

  2. 香菜切段,小葱切沫,把所有调料和土豆一起拌匀即可。

  3. 油卤(乳)腐是这样滴,我在北方买不到,都是从淘宝上买的,我觉得鸡枞(癲痫病分几种纵)油卤(乳)腐好吃,什么牌子都行,看评价呗

  小贴士:

  家里有折耳根(鱼腥草)也可以切碎当配料放里一起拌更清香!

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