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手撕肉松面包的制作教程[图解]-美厨邦

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-02

   美厨邦小编为你介绍手撕肉松面包的制作教程

  主料:高筋面粉 150克,水 105克,细砂糖 21克,盐 2克,奶粉 7克,酵母陕西哪专治癫痫病 3克,黄油 12克,沙拉酱 适量,肉松 适量

  制作步骤:

  1、除黄油和肉松、沙拉酱以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程河南看癫痫病医院序。

  2、20分钟后,暂停,放入黄油。

  3、面包机重新设置发面团程序(此程序是进行30分钟和面,1小时发面)。

  4、30分钟和面结束癫痫病人能吃虾吗后,面团可以拉出薄膜。

  5、面包机继续发面工作。

  6、1小时发面工作结束后,没有立即取出,继续发了20分钟,共计80分钟,可用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一癫痫病人可以跟正常人一样去工作吗个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好。

  7、取出面团,排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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