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虫草花炒肉的制作教程[图解]-美厨邦

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-02

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虫草花,炒肉

  轻松搞掂酒楼热卖菜式:虫草花炒肉

  主癫痫病治愈后,能直接出去工作吗材:虫草花、瘦肉

  配料:黑木耳、青红辣椒、葱、淀粉

  调味料:盐、料酒、海天高鲜酱油、香醋

  虫草花炒肉的做法

  1、主要食材如图:虫草花300克,瘦肉100克,癲痫病发作急救黑木耳10克,青红辣椒各一。

  2、黑木耳泡发洗净。

  3、瘦肉切丝,加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉。

  4、反复抓匀,腌制15分钟。

  5、黑木耳和青红辣椒切丝。

  6、虫草花略泡,冲洗干净。

  7、热锅凉油,下肉丝和葱花滑炒至变色,沿锅边烹数滴香醋。

  8、盛出备用。

  9、加少许油,下虫草花和黑难治癫痫要怎么治疗木耳翻炒,炒一会虫草花会出汤,可将多余的汤盛到小碗中,千万虽倒掉,最后加点淀粉勾芡,增加鲜味和卖相。

  10、下青红椒丝翻炒至断生。

  11、少许盐和适量酱油。

  12、下肉丝炒匀即可。

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  新鲜虫草花炒的时候会出很多汤,这个汤很鲜美,最后用来勾芡特别提味。

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