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玉米馄饨榨菜汤的家常做法[图解]-美厨邦

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-01

 

玉米,馄饨,榨菜汤

  主料:瘦肉250克,玉米30克,乌江榨菜20克,葱姜末适量

  辅料:盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,蛋清半个,鸡精1茶匙

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  听说榨菜是中国名特产品之一,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。看来跟中国大妈一样已经走出国门,走向世界了。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。

  榨菜还有健脾开胃、补气添精、增食助神的效果;平时如果胃口不好吃不下饭的时候,煮一锅地瓜粥,来一碟榨菜,我估计能吃两大碗。榨菜肉丝,榨菜泡面,这些都是比较经典的菜式。

  我喜欢吃馄饨,但是汤里一定要放榨菜,你能想像放了榨菜癫痫吃中药有副作吗?后的馄饨汤是有多鲜美吗?真的鲜甜鲜甜的。。一般吃面条,吃馄饨都不喝汤的,但如果放了榨菜,那汤必定会喝光。

  榨菜种类品牌也多,毕竟是腌制品,所以选品牌很重要。比如我常吃的乌江榨菜,老品牌,比较放心。入口的东西,安全第一。

  玉米馄饨榨菜汤--乌江榨菜的做法步骤

  1. 准备材料,玉米先水煮一下。肉洗干净拭干水。葱姜切末。

  2. 肉切小块料理机打成末。尽量打得细腻点。

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  3. 把葱姜末放进去,料酒,盐放进去,按一个方向搅拌。

  4. 加蛋清,老抽,蚝油,糖,继续按一个方向搅,可以适量加点鸡精。

  5. 最后加入玉米,搅拌均匀,放一边腌制5分钟。www.meichubang.com

  6. 馄饨皮可以外面买,一块钱。或者自己和面擀,切成方形。馅儿放中间,对折。

  7. 再折起来,两边折下来。捏紧了。

  8. 等着下锅的馄饨。250克包了18个,正好一个大癫痫病用什么方法可以检查出来吗人一个小孩子的量。大家可以根据需要调整。所有的调料的量都是根据个人口味。每个人的标准不一样。这只是一个参考。

  9. 水开后下锅,马上用勺子动一下,才不会粘锅。继续煮5分钟左右。

  10. 榨菜洗净,切碎。出锅前一分钟倒进锅里。洒上香菜葱菜。加点盐。鸡精,加盐要看着加,因为榨菜本身有咸味。

 

  11. 成品。趁热喝吧。。味美香甜。

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