当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > 正文内容

夏季凉菜:蜜汁苦瓜的做法-美厨邦

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-12-01

  在做蜜汁苦瓜之前来告诉大家个小窍门,并不是所有苦瓜都那么苦,其实苦瓜的苦与不苦一眼就可以辨别出来,究竟怎样的苦瓜更苦,怎样的苦瓜不苦呢?

  从苦瓜的外表看:瘤形花纹的苦瓜比较苦,棱形花纹的苦瓜苦味淡一些。

  瘤形花纹的苦瓜肉质薄一些,水分要少一些,吃着更苦;棱形花纹的苦瓜肉质厚一些,水分含量多,苦味淡一些。

  用筷子压一下,瘤形花纹的苦瓜不易压断,棱形花拉莫三嗪片价格纹的苦瓜很轻松就压断了,说明苦味重一些的瘤形苦瓜,口感更加面软。苦味稍淡一些的棱形花纹苦瓜,口感比较清脆。

  综上所述:瘤形花纹的苦瓜比较苦,口感面软;棱形花纹的苦味淡一些,口感清脆。其实这两种苦瓜,都具有清热解暑的功效。只是苦味越重的苦瓜,败火清热的效果更好。选择怎样的苦瓜,就看您好哪口了。

  主料:苦瓜1根枸杞子10粒

  调料:色拉油少许食盐少许白糖适量蜂蜜适北京治疗癫痫病量水适量

  蜜汁苦瓜的做法

  苦瓜洗净,对开

  去掉苦瓜瓤

  将苦瓜斜切成片状

  锅中加入适量水烧开,加入少许盐

  加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮

  苦瓜倒进去,进行焯水

  焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右

吃丙戊酸钠的副作用>  捞出的苦瓜立即放凉水中过一下,不仅可使苦瓜颜色保持翠绿,还可增加苦瓜的爽脆口感

  取一个碗,加入适量蜂蜜

  倒入适量白糖,依据自己口味酌情加入,减肥的MM应少加白糖

  加入白开水,蜂蜜:白糖:白开水=1:1:1,这样的比例调制出来的蜜汁,口感最好

  用勺子将蜜汁搅拌均匀

  苦瓜片沥干水分,放入调好的秘制中

患有癫痫病的人可以吃糖吗

  枸杞用清水冲洗干净,放入苦瓜内

  将苦瓜与秘制搅拌均匀,即可食用;为了使口感更加,吃着更爽口,可放冰箱冷藏2小时再食用

  营养功效

  苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;除此之外,苦瓜还具有养颜�p美容�p瘦身的作用。

栏目热点