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枸杞羊肾养生粥的制作_饮食

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-30

  该粥方适用于肾炎、阳痿、头痛、眩晕、腰痛等的治疗或预防。此方选自《饮膳正要》,作者忽思慧,蒙古族人,元朝营养学家,曾任延佑间(1314~1320年)饮膳太医,管理宫廷的饮膳烹调工作。他“将累朝亲侍进用奇珍异馔,汤膏煎造及诸家本草,名医方术,并日所必用谷肉果菜,取其性补味益者,集成一本,名《饮膳正要》。”在该书中,对各种营养性食物和补益,均有较深入的研究。本书共载药粥22方,枸杞羊肾粥选自《饮膳正要?卷二》中。

  枸杞叶半斤,羊肾一只,羊肉二哈尔滨看癫痫病医院哪个好两,葱白二茎,细盐少许,粳米2~3两。

  益肾阴,补肾气,壮元阳。适用于肾虚劳损,阳气衰败,腰脊疼痛,腿脚痿弱,头晕脑鸣,听力减退或耳聋。阳萎,尿频或遗尿。

  将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,细切,再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣,同羊肾,羊肉、葱白,粳米一起煮粥。待粥成后,加入细盐少许,稍煮即可。

  枸杞羊肾粥是一张宫廷食养效方。枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩叶,在民间,就有用枸杞的幼苗当作蔬菜吃的习惯,所以群众长春最专业的癫痫医院把它叫枸杞菜,甜菜,枸杞头。枸杞子是味滋补肝肾的中药,枸杞叶也同样具有补虚、益精、明目的作用。《食疗本草》中曾记载:“枸杞叶坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”《生草药性备要》也说:“明目,益肾气。”中医常用于虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲等症。单用枸杞叶同粳米煮服的药粥方,古代医书多有记载。

  羊肾,俗名羊腰子,性甘温,功专补肾气,温肾阳,益精髓。对肾虚劳损,腰脊冷痛,足膝痿弱,耳聋脑鸣,阳萎,遗尿,尿频等肾气不足之症,颇有效验。羊肉补重庆哪个医院治癫痫病比较好虚劳,祛寒冷,温补气血,开胃健力,也是肾虚腰疼,阳萎精衰,形瘦怕冷等虚寒患者的最佳补品。羊肾,羊肉,枸杞叶、葱白同煮为粥,对一切肾虚病症,均有良好的效果。入盐少许,一方面藉以调味,另一方面以用引经,增强补肾之力。《饮膳正要》中载:“治阳气衰败,腰脚痛,五劳七伤,枸杞叶一斤,羊肾二对,细切,葱白一茎,羊肉半斤,炒,上四味,拌匀入五味,煮成汁下米熬成粥空腹食之。”如枸杞叶找不到时,也可用枸杞子代替。

  枸杞羊肾粥以冬季食用为好,对阳盛发热,或性功能亢进者患有癫痫病2年了,请问要怎么治疗癫痫病呢?,不可选用。

  《圣济总录?卷一百八十九?食治门》:“治阳气衰,腰脚疼痛,五芝七伤,枸杞羊肾粥方。枸杞叶一斤,羊肾一对,细切,米三合。葱白十四茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”

  《寿亲养老新书?卷二?食治方》:“枸杞叶粥,枸杞叶半斤,细切,粳米二合。上二味于石器中相和煮作粥。以五味末葱白等调和食之。”

  《养生食鉴?食治方?阴虚》:“枸杞粥采叶如常煮粥,量用盐味空心食。”

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