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黑糖糯米华夫饼怎么做好吃,黑糖糯米华夫饼的做法详细步骤,做黑糖糯米华夫饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-18

简介:吃过蛋糕版和面包版的华夫饼,无非是面团的发酵原理和水量不同,原材料几乎没有什么出入,不过这款华夫饼就完全不一样了哦!主料中的低筋粉被换成了粘性极高的糯米粉,成品的口感也是让我绝对的惊喜,刚出锅的饼边缘非常的的香脆,比以往正常做出来的华夫还要香脆,然后就是糯米所带来的那种神奇的口感了,QQ弹弹,但是又不是糯米点心的口感,是那种类似于麻糬的口感哦,非常推荐亲们一试哦!
做出这道华夫饼也完全是一个意外,答应要带自己做的东西给同学吃,结果打算撸袖子大干一场的时候,悲催的发现,白糖只剩一丢丢了,而面河南治疗癫痫病医院哪家强粉呢,竟然是连一丢丢也没有了。。。各种无奈下,索性拿糯米粉试试,没想到歪打正着,同学也是各种好评哦!纳入我的私房点心好了,就这么愉快的决定了,咩哈哈~
糯米粉粘性比较强,所以这款华夫饼没办法像正常的蓬起的那么高,所以成品的背面呢,就不是格子了哈,吃的时候看正面吃就好,哈哈╮(╯▽╰)╭

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:1个

糯米粉:100g

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清水:70g

黑糖:50g

辅料:

泡打粉:1/2tsp

植物油:40g

步骤:

1.植物油倒入;

2.加入黑糖;

3.加清水;

4.充分搅散,混合均匀,成都治疗癫痫较好的医院至红糖基本溶化;

5.磕入鸡蛋,搅匀;

6.加入糯米粉和泡打粉;

7.拌匀;

8.华夫饼模具预热;

9.倒入饼液,铺满;

10.盖上盖子,一面差不多之后翻面;

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11.再换面,直至全部凝固成熟即可。

小贴士

1.因为糯米粉粘性很强,所以不会蓬起的很高,所以翻面的时候要速度,不然没有凝固的液体会跑出来,到面糊的时候也要主要,刚刚填满就行,不然也会跑出来;

2.全部凝固成熟了就可以了,借助竹签什么的挑起一边,然后迅速的把整个揭下来,揭的时候是软的,稍微放一小会就会变硬了,个人认为这个时候吃口感是最丰富的,外表是脆的;

3.冷藏吃也很不错,整个都是QQ软软的,看个人喜欢啦。

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