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【图】红豆莲藕煲骨头_红豆莲藕煲骨头的做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-06

【红豆莲藕煲骨头】

原料:猪脊骨250克、粉藕一节

   配料:红豆50克、红枣三颗

   调济南治疗癫痫病那家好:食盐、黄酒、米醋、葱、姜

做法

1.  红豆提前两三个小时浸泡;

2.  脊骨洗净,冷水下锅,用葱、姜焯去血西安市中际中西医结合脑病脑科医院到底怎么样?好不好?水,焯好的排骨用热水洗去浮沫;

3.  粉藕洗净削皮,切成滚刀块;

4.  另起一锅热水,下入脊骨、红豆和藕块,切几片生姜;

5.  倒入适量黄酒、几滴米醋,保证水量充足荆门专科癫痫病医院,治疗效果好吗,煲至少一个半小时;

6.  洗净的红枣放入锅中,继续煲一刻钟至半个小时。

7.  吃之前调入适量食盐。

兔子要说的话:

 生藕性寒,但熟藕性温,健脾开胃、补血生肌、止血散瘀;红豆润肤大庆专业治疗癫痫病医院,看这里养颜,祛湿排毒;红枣补铁补钙、养血安神。此道汤尤其适合女性食用。

 脊骨可以换成排骨,先焯一遍,排骨汤的做法可以去除多余的血水,也防止久炖后嘌呤过高;煲骨头的时候滴两三滴食醋,可以促进钙质的溶解,成品并无酸味;煲汤的水要一次加足,切忌中途加水。

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