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香浓土豆汤的做法_怎么做香浓土豆汤

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-05

1. 土豆去皮切滚刀块儿;

2. 洋葱切丁;

3. 小香葱切碎;

4. 起汤锅,加入黄油,小火融化;

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5. 加入培根,微火慢慢煎制;

6. 煎至培根吐油,两面金黄,取出培根;

7. 加入洋葱丁,继续小火煸炒至洋葱变软;

8. 加入清水和肉骨高汤,搅北京看羊羔疯去哪家医院好拌均匀;

9. 转大火煮开后,加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶,继续煮开后转中火,加盖慢煮;

10. 煮至土豆软烂;

11. 关火,取出培根和月桂叶,不要;

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12. 取几块儿比较完整的土豆,放在汤碗底部;

13. 其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(没有手持料理棒,可以用料理机打碎);

14. 上火,边搅拌边煮至汤汁粘稠;

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15. 加入适量黑胡椒粉调味,尝尝味道,如果不够咸还可以加点儿盐;

16. 将浓汤浇在土豆块儿上,浇上一勺牛奶或奶油,撒上香葱碎即可。

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