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自制孩子零食 奶酪软香球做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-05

【自制酸奶奶酪】
材料:纯牛奶1L、酸奶发酵菌粉一包(1g)、细砂糖20g
制作:

1、将酸奶发酵菌粉放入酸奶机的容器里;
2、放入细砂糖以及少许牛奶,轻轻摇晃至菌粉及细砂糖溶解;
3、倒入剩下的牛奶,癫痫手术治疗癫痫靠谱吗用干净的筷子搅拌均匀;
4、入酸奶机发酵10小时

5、准备干净的纱布一块,将做好的酸奶到入纱布内,并捆扎好;
6、找一个大点的容器,容器底部放一个倒扣的碗,随即将捆好的纱布包放在碗上,上面压重物后移至冰箱;
7、大南昌癫痫病如何才能治疗约一天后,会沥出很多乳清,将乳清倒出后继续扎紧酸奶纱布包,并压上重物;
8、直到没有乳清沥出为止(约3天);
9、将做好的酸奶乳酪放置于干净的容器里,密闭保存。

~碎碎念~

1、没有酸奶菌癫痫病的治疗需要多少费用粉,可以用市售酸奶代替,酸奶与牛奶的比例为1:9,即100g酸奶+900g牛奶;
2、通常情况下,酸奶发酵时间为8小时,因为需要较厚的酸奶,所以发酵时间延长至10小时,可依据具体情况增减;
3、纱布需要比较细密的款,鱼鱼用的是做口罩的纱布,两层的样子,用之前用沸水煮上片刻;
沈阳治癫痫权威医院4、制作过程中,一定要保持干净,以防止乳酪变质;

5、也可以将扎紧的酸奶纱布包悬空于容器中,沥除乳清即可;
6、一次吃不完的乳酪,可以装密封保鲜盒内存于冰箱保存;

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