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栗子烧羊肉做法_教你怎样做栗子烧羊肉

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-10-05

  

  羊腩1斤半、栗子1斤、玫瑰豆腐乳2汤、豆腐乳汤汁4汤匙、新鲜山楂2只、葱1节、姜1块、冰糖1小把、

  老抽2汤匙、广东米酒小半碗、香料包1个(大料2个、花椒2粒、草果1枚、癫痫病发作一般会持续多久豆蔻1枚、良姜1枚)

做法:

1、将栗子放在案板上,不用左手扶(以免误伤),右手用刀轻砍出十字口。

2、锅内放入清水,将栗子放入,加入一小勺盐,大火煮开两分钟后关火。

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3、逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。

4、将香料装入布袋中,扎紧口备用。

 

5、锅内放入清水,姜片、葱段,少许广东米酒,将羊肉放入焯水。<连云港癫痫病治好要多少钱/span>

6、待焯出血沫后捞出羊肉,用热水冲去表面浮沫备用。

 

7、炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后,倒入羊肉翻炒几下,加入老抽炒至上色。

8、将栗子、玫瑰豆腐乳(南沧州治疗癫痫病正规医院在哪乳)、香料包、山楂、广东米酒一并放入锅中,加入热水至与锅内食材平齐,盖上

   锅盖大火煮开后,改中火烧35分钟左右至羊肉变软烂,开盖将汤汁收至稠即可关火装盘。

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