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糖尿病饮食,糖尿病患者的饮食治疗方法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-08-12

1、确定能量及营养素供给量

患者能量以能维持或略低于理想体重为宜,可根据患者年龄、劳动强度、肥胖程度计算能量供给量。

能量供给量(千焦)=理想体重(千克)×能量供给标准[千焦/(千克·天)]

理想体重计算公式为:理想体重(千克)=身高(厘米)-105

成年糖尿病病人能量供给标准癫痫病发作会出现什么症状?strong>
休息状态,104.6~125.5千焦(25~30千卡)/(千克·天)轻体力劳动,125.5~146.4千焦(30~35千卡)/(千克·天)
中等体力劳动,146.4~167.4千焦(35~40千卡)/(千克·天)
重体力劳动,167.4~188.3千焦(40~45千卡)/(千克·天)
肥胖程度按体重指数(BMI)判断:BMI=体重(千克)/〔身高(米)〕
BMI正常值为20~24.9,BMI大于25属于肥胖。对于肥胖病人应逐渐控制热量,使其体重下降至正常体重。

2、碳水化合物供给武汉癫痫病医院好吗量以占总热能的50%~65%计算。碳水化合物的食物来源以米、麦类为主,尽量避免用单糖、双糖,并选用血糖指数低的多糖类食物如莜麦、面。

3、脂肪供给量以占总热能的20%~35%计算。

4、蛋白质供给量以占总热能的15%~20%计算。

5、供给充足的维生素和矿物质。维生素主要是B族和维生素C、β-胡素,矿物质注意补充铬、锌、、磷、镁。

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6、膳食纤维对糖尿病防治有良好作用,每日应供给30克左右,从蔬菜中摄取。

7、制定合理食谱。以食物成分表为基础,以糖尿病患者的能量和营养素需要量为依据,以食品交换法进行配制。脂肪中限制饱和脂肪酸的摄入。为保证蛋白质的质量,动物性蛋白质应占总量的1/3~1/2,并提供一定量的豆类及豆制品,以利于降低胆固醇。

8、合理分配餐次。属胰岛素依赖型病人病情稳定的,早、中、晚餐及睡前加餐,按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能;病情不稳定的,早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐,按2/10、1/10、哈尔滨到哪里治疗癫痫好2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。非胰岛素依赖型病人可按早、中、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。

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