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葱烧海参

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-08-10

    主料:海参

  南昌治癫痫好的医院  辅料:葱、姜、蒜、香菜

    调料:盐

    烹制方法:

    1、干海参泡发:北京癫痫医院哪家专业将海参用凉水泡一天后再放入暖瓶中,用开水泡12小时,取出后剪开清洗干净,煮开晾凉,如还硬的话,用小火反复煮几次至软硬合适即可;

    2、将泡好的海参切成滚刀块,锅中烧油,放入葱段,炸黄后将葱取出,郑州癫痫病医院哪里正规放入姜、蒜、葱、香菜根,炸至颜色焦黄,倒出即成葱油;

    3、锅中加水,烧开后加盐、味精、白糖,将小油菜焯熟捞出,再将海参焯烫取出,锅中再加少许开水,调入味精、盐、白糖、老抽、酱油,葱油,放入海参怎样预防癫痫病发作烧至入味,水淀粉勾芡,搭配菜心食用即可。

    特点:葱香味醇,营养丰富。

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