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椒盐蚕豆的做法

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-08-10

【原材料】蚕豆300克、红椒10克、葱3克、姜5克
【调味料】盐5克、味精3克、花雕酒5克、花椒油5克
【制作过程】
黑龙江哪家医院看癫痫是最好的1、葱切圈,姜去皮切片,红椒切片,蚕豆洗净泡发,用剪刀剪开;
2、锅中加油烧沸,下入蚕豆炸至酥脆后捞出沥油;
3、原锅中留油,爆香椒片、姜、葱,下入蚕豆拌炒均匀即可;
4、准备:10分钟,烹饪:3分钟。
【特别提示】炸蚕豆时五成油温即可。

【营养与哈尔滨癫痫病治疗正规的医院功效】
蚕豆有健脾利湿、治隔食、水肿之功效。中医认为蚕豆还有涩精实肠的作用。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质,对于缺乏蛋白南而出现的小肿,以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利,还有延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素,有消肿、抗癌的作用,尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效。蚕豆中唐山羊癫疯应该如何治疗的粗纤维和其他有效营养成分对防止人体肥胖,调整血压和预防肥胖有明显的疗效。
【热量】每百克143千卡
【营养成分】蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维、维生素b1和维生素b2等。
【性味】味甘、性平。
【选购】蚕豆以颗粒大而果仁饱满,无发黑、虫蛀、污点者为佳。治癫痫到哪个医院治的好
【保存】新鲜蚕豆只可放置两三天,干品蚕豆应装好后置于干燥、阴凉、通风处保存。
【食用】新鲜蚕豆壳可煮汤、炒菜、入粥,干品可做副食品,还可泡发当鲜品用。

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