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元宵节:炸汤圆

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-08-09

原料

糯米粉100克,开水70克,糖粉少许

份量

16个

洛阳癫痫专科医院有哪些>做法

1、将糯米粉倒入容器中,

2、倒入适量的开水

3、揉成面团,稍醒一会儿。

4、然后分成10克左右的小剂子,

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5、再把每个小剂子搓圆

6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼,

7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

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小贴士

1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

3、因为害怕衡水青少年癫痫病治疗炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

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