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酸奶蛋糕

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-08-09

原料:伊利老酸奶一盒(150克),鸡蛋4个,细砂糖60克,低粉40克,郑州市治疗癫痫病医院哪家最专业玉米淀粉24克,黄油47克。

做法:

1.黄油室温软化后,倒入酸奶打匀。

2.一个一个加入蛋黄,也就是说加入一个蛋黄拌匀后再加另一个拌匀,直至全部加完。

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3.筛入粉类拌匀。

4.蛋白滴入几滴醋用电动打蛋器打到粗泡,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。

5.蛋白糊分三次加入到蛋黄酸奶糊中,用橡皮刮刀拌匀,倒入6寸烤模中至9分满。

6.取一烤盘加入25重庆癫痫病到哪治比较好0ml水放入烤箱最下层,烤模以烤网托住放在倒数第二层,165度烤60分钟。

提示:

因为是八寸烤模的量,所以六寸烤模倒完后还余下一些蛋糕糊,又装了三个小的纸杯蛋糕模。

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