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【馋嘴DIY:冬笋香鸡(图)】馋嘴DIY:冬笋香鸡(图)的做法_馋嘴DIY:冬笋香鸡(图)怎么做

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-06-06

  我从小就对吃比较注重,因此也就在吃的问题上经常下工夫。每次只要去外面的餐厅吃饭,我就总会问清楚这菜是怎么做的,有次遇到不耐烦的服务员,她就说你来这儿又不是学厨师的,怎么问这么仔细,有时就干脆说不太清楚,只知道好吃。要是听说哪个朋友做的菜好吃的话我也是绝对不会放过的,一定要他们教会我。

  各种地方特色小吃也是我最喜欢的,因此去医院检查癫痫病时,应该要挂什么科呢?经常会选择到一些有特色的地方小吃店去吃。我今天要做的这道菜其实就是我在吃饭时从小店学来的,不过其中还有我的创新在里面。

  香鸡我是经过多次尝试才正式向朋友推出这道新菜―――冬笋香鸡的。这道菜所需要的原材料都是很容易就能买到,做工也不算复杂。

  原料:鲜嫩400克、冬笋300克、青椒、红椒各半只、葱、姜、蒜少许;调料有:花生油、番茄酱、绍、黄酒、料酒、酱油、精盐、治疗癫痫病医院怎么样味精、十三香等。

  制作步骤:首先是把鸡肉洗净剁成小块,把冬笋洗净切成4厘米长条状,青椒和红椒都切成稍微粗点的长条,姜蒜切成薄片,葱切段。准备工作做好后就正式了,先把切好的鸡块下热水锅煮成六成熟(大约4分钟就可以),捞出盛碗中,加入少许姜蒜和绍酒、黄酒、料酒腌制8至10分钟;冬笋也要焯热水2分钟后捞出来。

  待腌制时间差不多后就在炒锅内加花生油烧热,下切好的葱姜长沙三甲医院癫痫病蒜煸炒出香味后捞出待用,下鸡块翻炒几下后接着下冬笋条和青红椒条一起翻炒,加适量精盐后放入一小勺番茄酱,翻炒均匀后下少许十三香拌匀后就可出锅装盘。这道融入了自己创新的菜品就制作成功了。

  菜品特点:色泽鲜亮,成酱红色;香味扑鼻,有酒的醇香、葱姜蒜煸炒出的香味;口味微甜、鲜味出众、肉嫩可口。因为在下锅炒之前就已经把鸡肉处理成6成熟了,因此在炒的过程中就可避免表皮焦脆。

乌海哪个医院看癫痫好>  现在天气严寒,因此我还教大家两种简单的粥品以及它们的功效。有说法:食粥可以搭配温补之品以御寒。一种是粥,用牛肉100克切成薄片,与大米煮一起熬成粥食用。可养胃健脾,补气生血。还介绍一种核桃粥,用核桃肉50克捣碎,与大米100克煮粥食用,有温补精髓的作用,适合年老体衰、病后虚弱者食用。

 

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