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(2)芝麻鱼排_芝麻鱼排的做法宴客菜

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-05-17

芝麻鱼排

原料:鱼肉400克,鸡蛋清2个,花生油60克,料酒、淀粉、盐、味精、、芝麻各适量。

芝麻鱼排的做法

1、将鱼肉切成片后,撒上盐、料酒、陕西中际中西医结合脑病脑科医院研究中心正规吗味精,腌渍片刻,加入一层面粉。

2、将蛋清与水淀粉调拌均匀后,粘在鱼片上,再撒上芝麻。

3、将油烧至七成热,下入芝麻鱼片,炸至其成金黄色时即可。

特点:色泽金黄,香鲜可口。

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