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奶香三明治土司_奶香三明治土司的做法早餐

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-05-17

奶香三明治土司

准备材料:

高筋面粉300g

100g

糖35g

盐3g

鸡蛋1个(去壳后约40g)

汤种120g

奶粉25g、酵母4g、黄油35g

癫痫可以治好么香三明治土司的做法

1、将除黄油以外的所有材料放桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序,面团和好后,进行发酵,约发酵至2倍大小

2、发酵完成后进行排气,排气完成后分割成3个面团进行中间发酵,约10分钟左右

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3、取其中一个面团擀成椭圆形状

4、从一端向另一端卷起,有口的方向朝下

5、卷好后放入吐司盒中

6、进行2次发酵至9分满(约40分钟左右),用刷子往发酵好的面团上承德治疗癫痫病医院哪家更好轻轻刷一层鸡蛋液,盖上土司盒盖

7、烤箱180°中下层上下火预热15分钟,放入土司盒烤45分钟,烤好后马上从土司盒中拿出,放烤架了放凉

汤种制作方法:

材料:水100克,高筋面粉20克(水:面粉=5:1)

1、面粉中一边加水一边搅拌合肥看癫痫最好的医院,使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩)

2、面粉全部融化水中后,水加面粉搅拌均匀

3、煤气炉开小火,将准备好的面粉水放上去,同时用筷子不停搅拌

4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火

5、关火后继续搅拌一会,放凉后用

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