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腊八粥的做法和由来

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-03-17

  在煮粥的时候,可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮,可以起到一定的降低作用。腊八粥有哪些好吃的做法呢?那么,现在学习啦小编就来分享腊八粥的具体做法和由来,希望你能喜欢这个做法。

  腊八粥的准备

大米

黑米

糯米

哪种方法可以治好癫痫病: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 薏仁米

麦仁

红豆

红枣

北京癫痫哪家医院好x"> 桂圆肉

核桃仁

葡萄干

冰糖

广西哪家医院治癫痫靠谱INE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 枸杞

  腊八粥的具体做法步骤

  1.准备好原料。

  2.把原料清洗淘洗干净。

  3.各种米类的原料,放在水里浸泡几个小时。

  4.锅中放水,放入浸泡好的原料,电磁炉先烧开,然后选煲汤。

  5.煮一会后放入大枣和桂圆,继续煮。

  6.煮至汤变的比较粘稠的时候放入枸杞核桃仁,葡萄干(葡萄干忘记拍了)

  7.煮一个小时后加入敲碎的冰糖。

  8.煮至冰糖融化即可关火。(全程一个小时30分钟左右)

  腊八粥的由来

  明朝的开国皇帝朱元璋有关系。那我们先来说说和信仰有关的,佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前,曾游历印度名川大山,为探究人生的究竟,寻奇人、访长者、刻苦 修行。有一天,他来到摩揭陀国,因又饥又渴,于是昏倒在地。这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。

  这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起,里面还加上了一些野果。释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。也就是在这一天,释迎牟尼得道成佛。这一天是十二月初八,十二月为腊月,十二月初八俗称腊八。后来每到这一 天,僧众们诵经演法,取香谷及果实等煮粥供佛,用此来纪念释迦牟尼 成佛日, 所以这一个供佛的粥,叫做腊八粥,久而成俗,渐渐通向民间。

  这一说法其实还满可信的,因为历代有许多关于腊八粥的记载:孟元老:《东京梦华录》中记载:“是日‘诸大寺作浴佛会,并送七宝 五味粥与门徒,谓之腊八粥。”吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”:“此月八国医大师石学敏院士传承人杨中原—哈尔滨中亚医院日,寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”

  周密《武林旧事》卷三:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。” 在富察敦崇《燕京岁时记.腊八粥》中记载更详细:“腊八粥者,用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄,以作点染。”这些都是见于中的有关腊八粥的记载。

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