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不宜单一摄入一种食用油

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-02-12

有些人习惯吃一种食用油,家里的食用油从来就没换过种类,专家建议,一定要有多种油换着吃的意识。动物油和植物油种类很多,分别含有不同的脂肪酸,要想吃到营养全面的油,需要遵循0.27∶1∶1原则。即饱和脂肪内江专业癫痫病医院酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为0.27∶1∶1。如果将中肉类摄入的饱和脂肪酸算进去的话,这个比例应为1∶1∶1。

所以说,并不是动物油里面含有胆固醇,就一点也不吃动物油。也不能长时间吃同一种油,会癫痫病治疗专科医院造成脂肪酸摄入不均衡,从而影响身体。

多不饱和脂肪酸较多的油主要包括大豆油、玉米油、红花油、胡麻油,特别适合吃肉多,少的人群。单不饱和脂肪酸较多的油主要包括橄榄油和茶籽油,因为降血脂的效果好,特别适合中人和症黑龙江那个癫痫医院好患者。饱和脂肪酸较多的油包括猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油等,适合素食者和吃肉较少的人食用。花生油和芝麻油的各类不饱和脂肪酸相对来说较为均衡,适合各类人群食用。

为了尽量做到摄入种类丰富的油,建议一是购买小治疗羊癫疯的中药瓶装的油,可以备上几种,在一段时间内有意识地换着吃;二是购买调和油。顾名思义,调和油由多种油调和而成,相对来讲,含脂肪酸的种类更多一些。

(责任编辑:zxwq)

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