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夏季补充营养多吃点油梨

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2019-02-11

油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培。在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果(水果食品),有“一个油(油黑龙江癫痫中西医结合医院食品)梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,值得我国热区发展。

油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米~20厘米,直径3厘米~14厘米,熟后果皮变成黄邵阳癫痫治疗到哪家医院好绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。单果重150克~1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%~30%;果肉较薄,但可食率仍达70%~80%;果特发性癫痫医院要怎么选择熟期8月~9月。

油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质(蛋白质食品)1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素(维癫痫发作一般有什么症状?生素食品)C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

(责任编辑:zxwq)

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