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作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-10-22

1.


所有食材准备好。

2.


西芹洗净,从中间切开,然后改刀切成菱形段,洋葱洗净切条。

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大虾洗净,剪掉虾枪以及小钳子,并从头部抽出虾肠。

4.


一个锅烧开水,放西芹下锅焯烫1分钟,断生后捞出过凉水。

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5.


西芹捞出控水,备用。

6.


炒锅加热倒油,放葱姜炒香。

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先放处理好的大虾下锅快速翻炒。

8.


大约2分钟,虾子变弯曲变红,放入洋葱条下锅翻炒。

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洋葱变软后,倒入西芹。

10.


大约1分钟左右,加入1勺盐,半勺生抽,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。

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