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韩式泡菜炒牛肉健康饮食健康养生

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-06-30


   烹制材料(三人份)

  材料:

  黄(246克)、泡白菜(1袋,210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、葱(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣)

  腌料:

  油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)

  调料:  

  油(4汤匙)长沙哪个医院看癫痫好、白糖(1/3汤匙)

牛肉洗净,逆纹切成片,加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/4汤匙白糖和1汤匙生粉拌匀,腌制15分钟。

 青、红椒洗净,去蒂和籽,切成滚刀块;韭菜洗净,切成小段;姜切成片,蒜剁成蓉,葱切成段。

 烧热锅内3浙江癫痫病医院都有哪些汤匙油,放入牛肉炒散至变色,盛起待用。

续添1汤匙油,爆香姜葱蒜和青、红椒块,倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。

倒入牛肉片炒匀后,加1/3汤匙白糖吊味,便可装盘。

    厨神贴士

合肥哪个医院治癫痫好align="left">    1、泡白菜多为袋装的,味道咸鲜香辣,将它与牛肉同炒后,放少许白糖吊味便可,放盐会过咸。

  2、用生粉腌制的牛肉片,下锅时要洒少许水拌炒,避免牛肉粘锅。

  3、建议切青、红辣椒时,要戴上手套,避免辣椒的汁液会辣伤手。

  4、切牛肉时要逆着肉纹切,尽量切薄一点,腌制时加少许油和生粉,会让

 

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