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紫菜虾皮蛋花汤的做法的做法紫菜虾皮蛋花汤的做法怎么做

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-06-30

原料:
紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,1个。

   
辅料:
葱花、盐、味精、香油各少许。

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①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。
②锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
③待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

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tips:
①虾皮可用海米代替,海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。
②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料,即便没有黄瓜等蔬菜,也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

 

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