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椒盐香酥炸鱼的做法椒盐香酥炸鱼怎么做

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-06-30

   小编今天推荐给大家的这道菜,特别适合下!过节时候,做上这么一道椒盐香酥炸鱼,既简单,有好吃。快来看看这道菜是怎么做成的吧!

  

  椒盐香酥炸鱼

  准备:

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  小鲫鱼500g、盐少许、生姜几片、椒盐1勺、醋几滴、面粉少许、500g

  制作方法:

  1、小鲫鱼清洗干净,收拾干净鱼鳞和肚子里的内脏并沥干水份

  2、往鱼里加入椒盐、生姜、醋、盐等拌均腌制半小时左右

  3、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层

  4、锅里倒入油,烧至约6成热时邯郸癫痫医院(干净的筷子放进油里有气泡出现)放入裹好面粉的鱼

  5、中火慢慢炸至表面微黄时捞出控干油

  6、等所有的鱼炸完后,再次将鱼倒入锅中,大火快速炸1分钟左右捞出控干油,装盘即可食用。

  

  小贴士:

  1、腌制的时候加入了椒盐,盐的量不齐齐哈尔市癫痫病治疗官网能过多

  2、鱼经过两次炸更加酥脆

  3、喜欢重口味的,吃的时候可蘸少许椒盐和辣椒粉

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