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凉拌西葫芦的做法凉拌西葫芦怎么做

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-06-29


材料:西葫芦300g,花生碎30g

调料:干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺,油1大勺,醋1小勺

做法:

1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮

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2、西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份

3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎(一次多做些,用密封袋封好)

4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水)

5、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,南宁癫痫病是怎么治疗的勺子放火上烧至油热,发出焦香味

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎

 

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