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迷迭香煎牛排的做法迷迭香煎牛排怎么做

作者: 四川莱菜谱   来源四川莱菜谱    发布时间2018-06-28

  迷迭香和各种肉类搭配起来味道更好,可以提高肉的香味,今天小编教大家做的是迷迭香煎牛排,很嫩很好吃的一款香煎牛排的做法,再倒一杯红吧。

迷迭香煎牛排

  原料:牛排2块,土豆2个,生菜6片,胡萝卜1小段,新鲜迷迭香3根,海盐1小勺、黑胡椒粉半小勺,黑胡椒碎半小勺,橄榄油1小勺

患上癫痫病的人可以吃辣的食物吗?  准备工作:牛排从冰箱取出室温解冻,用纸吸干表面水分;土豆去皮切块后先蒸至半熟再沥干备用,胡萝卜切片;新鲜迷迭香摘下洗净沥干备用。

  迷迭香煎牛排的做法

  1、在牛排表面洒上海盐、黑胡椒粉、黑胡椒碎,再将其中2株新鲜的迷迭香叶子摘下撒在牛排上。

  2、再在牛排表面均匀抹上一层橄榄油,腌制10分钟。

  3、煎锅大火加热3-4分钟,一定要烧热才行。

  4、然后放入牛排不武汉公立知名癫痫医院要动,煎两至三分钟后翻面。

  5、翻面后再煎一分钟,将牛排取出垫在洗净的生菜上。

  6、再用剩余的油煎土豆块和胡萝卜,煎的时候一起撒入迷迭香叶和黑胡椒碎,再撒入适量盐,煎2-3分钟就可以出锅了。

  美食小提示

  1、牛排不要放微波炉加热解冻,就放在室温下自然解冻以免破坏肉质。不要提前腌制很长时间,基本10分钟就够了。牛排上事先抹上橄榄油,这样油会更均匀分布在肉的表面,煎的时候就不用另外加油了。

  2、癫痫医院排名榜煎锅一定要先大火加热,等烧热之后再煎牛排,不然温度不够肉内部的水分就锁不住会流失。

  3、我喜欢内部比较酥软的土豆,因此将土豆块先蒸至半熟,控干水分之后再煎就很容易形成外部酥脆硬挺,内部酥软细腻的土豆块啦~

  小编有话说:以上就是小编教大家做的迷迭香煎牛排,偶尔也要享受一下这样的情调。

 

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